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主料;豆腐
配料;各种海鲜(看自己的口味)我用的是鲜虾,鱼丸,蛏子,鱿鱼,蟹足棒
调料;盐,糖,酱油,料酒,香油,水淀粉




做法;1,将豆腐切块,焯水.
2,肉片用少许淀粉淹一下.锅内加油放入肉片煸炒变色后放葱姜蒜炒出香味后加料酒和酱油还有少许的糖.再放入豆腐.然后加汤炖5-10分钟再依次放入鱼丸,鲜虾再炖3分钟.加盐尝味,最后放入蛏子,鱿鱼和蟹足棒.
3.用水淀粉勾芡淋入香油即可.