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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-11 18:25   只看TA 1楼
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[转帖] 凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克．精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。
如何做凉拌苦瓜才好吃
（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
贴心提示:在沸水中烫1`2分钟就好,太久了苦瓜会太烂,吃起来没口感!
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xufeng_33 发表于 2009-8-11 19:19   只看TA 2楼
这道菜颜色不错，形状也很好，介绍的又详细，有机会自己做一做，谢谢LZ！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-11 21:39   只看TA 3楼
夏天的经典，简单实在，确实的去火啊，不错
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-11 22:30   只看TA 4楼
这个会不会很苦啊，去火我是很喜欢的啊，就是怕苦。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-12 00:38   只看TA 5楼
恩 当季不错的选择，做完后上面撒一小把芝麻和一点蒜泥会更好点
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yalaoshi 发表于 2009-8-12 01:13   只看TA 6楼
苦瓜也能凉拌啊，看起来也挺好吃的，就是不知道苦不苦
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-12 05:59   只看TA 7楼
做起来很简单，吃起来很保健
是夏天的一道精品凉菜
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-12 08:42   只看TA 8楼
我妈妈做的苦瓜就是不好吃，以后让她做这个菜！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-12 09:03   只看TA 9楼
去热清火，好东西啊，可就是太苦，下不了口
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-12 10:21   只看TA 10楼
我还吃过是放蜂蜜和橙汁的，甜蜜的，防暑有减肥，呵呵
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