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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-4-28 09:02 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 椰香咖喱牛腩 椰香咖喱牛腩 1、牛腩切成块，入锅加水煮开几分钟，起沫后把水全部倒掉，把牛肉用水冲洗干净。 2、再把牛肉入进锅里，加水没过牛肉就够了，加入一颗八角香料和黄酒少许，小火煮一个小时左右（用筷子插一下，烂了就OK）。 以上过程是在前一天晚上做的，这样第二天晚上就可以比较早吃到饭啦！ 3、锅里放油（用黄油最好）烧热，加入一半洋葱丝炒香，把炖烂的牛肉和汤、土豆块、还有二块咖喱块都加进去，大火煮开后，改用小火慢慢煮入味。（咖喱块要切成小片片，这样一下就溶化了，上次去吃日本拉面的时候偷学到滴。） 4、全部煮烂后加入青椒块和剩下的一半洋葱丝、还有100克左右的椰浆、盐、少许糖，煮五分钟，这时候看看汁是不是收得差不多了，如果太稀了就用大火收一下，起锅，开吃。 
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| cai502045036 发表于 2010-4-28 11:34 只看TA 2楼 |
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| 问一下 炖牛腩的时候还用不用再加一些其他的辅料啊？ |
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| lsd82527423 发表于 2010-4-28 18:48 只看TA 5楼 |
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| 看图片就已经想吃了。不过，更吸引我的是图片中的盘子，很喜欢第一张盘子的形。 |
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| coredesign 发表于 2010-4-28 20:51 只看TA 7楼 |
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咖喱很不错，狠辣的感觉 不过，土豆真的和咖喱是绝配啊 土豆咖喱牛肉，呵呵 |
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