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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-5-26 15:16 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 美味十三香小龙虾【6P】 我是个龙虾迷，看见龙虾就没有命的说；虽然也知道多吃龙虾不好，但是没办法，苏州有句古话叫做“拼死吃河豚”，到我这就变成了“拼死吃龙虾”了，哈哈！先上张成品引诱下……  介绍下杀龙虾的方法——（妈妈教我的） 龙虾比较凶，所以同学们抓龙虾的时候一定要小心，捏住它的背和头的中间的部分，它就夹不到你了。 1、先捏住龙虾用刷子刷洗干净，然后用剪刀剪掉它最危险的大钳子，再剪掉它的小脚。 2、掐住龙虾尾巴的中间的部分，抽掉筋。 3、沿着龙虾的头盔的部分剪开，除去虾腮；再轻轻剪开头前面一段，用手轻轻掰掉去除里面的一粒黑的东西（注：剪开头的时候不要一剪刀剪到底，这样容易把里面的黑东西剪破掉。） 被窝咔嚓特的小龙虾 因为咔嚓的过程太过血腥，所以这里就不放了，直接上咔嚓好的照片！  制作方法： 1、起油锅放入葱末、蒜末、姜末、干辣椒段、花椒粒翻炒。 2、等炒出香味后放入龙虾翻炒。  3、等龙虾变色后放入酱油、盐、糖、味精调味后加入一些水（不要太多）。  4、等龙虾烧熟后放入炸好的花生米和香菜，再散点个十三香翻炒几下就好了。   家里的是傻瓜相机，所以拍出的效果不怎么样，大家就凑合着看看吧！ |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-5-26 17:03 只看TA 5楼 |
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引用:原帖由 ericanneta 于 2010-5-26 16:32 发表 |
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| 34222620 发表于 2010-5-26 17:51 只看TA 6楼 |
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没在家做过这东东，听楼主这么一说，才知道处理小龙虾这么的麻烦，长见识了。 虽然楼主说拍的不好，但让人看了非常的有食欲。红心一定要送上啊～ 最后补一句，懒人就不要在家做了，必竟这菜不贵。 |
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