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rongxins 发表于 2013-11-12 11:09   只看TA 1楼
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[转帖] 银丝蒸生蚝[11P]

主料
生蚝500g       
辅料
粉丝 50g        火腿 少许
葱 少许        姜 少许
上汤 半碗        盐 0.5 茶匙
生抽1.5 茶匙        麻油少许
白胡椒粉少许        生粉少许
食用油适量       
做法步骤

1. 生蚝洗净，粉丝浸软沥干，火腿切细粒，葱切葱花，姜切片；

2. 锅中倒入足量的水，放入姜片；

3. 水开后将生蚝下锅焯水；

4. 焯30秒即可捞出沥干水份备用；

5. 生蚝沥干水份后，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；

6. 将粉丝铺放在碟底，并淋入高汤；

7. 将拌匀的生蚝整齐的排放在粉丝上；

8. 将火腿粒撒在生蚝上；

9. 锅中烧水，水开后将碟放入锅中；

10. 盖上盖子，隔水蒸2分钟；

11. 蒸好后抬出，撒上葱花，淋入热油即可。
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  • Hadeszbc 金币 +8 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-11-12 12:25
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cfdddq 发表于 2013-11-14 09:10   只看TA 2楼
看着好看，相信一定是吃着也好吃。好手艺
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colourzhang 发表于 2013-11-15 15:12   只看TA 3楼
这道菜应该不错哦，喜欢
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dengyushi 发表于 2013-11-16 12:24   只看TA 4楼
版主留言
Hadeszbc(2013-11-16 15:29): 论坛回复要求不少于10个字，否则扣金币，下次注意！
这道菜应该很难做~
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mikexu2003 发表于 2013-11-16 13:28   只看TA 5楼
这倒菜厉害，简单的上档次的菜啊，我看了也想做，生蚝是不是超市有的卖啊？我去找找，太能引起人的食欲了。
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wysxs 发表于 2013-11-16 14:15   只看TA 6楼
我很喜欢吃生蚝，不过这样做也太简单了吧！
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春色暖人 发表于 2013-11-19 16:27   只看TA 7楼
就是，这种做法太简单，要是我来做就做成卤汁的，来个大不同哈
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trueyyyun 发表于 2013-11-19 23:50   只看TA 8楼
做法简单原汁原味，看了胃口大开
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xielinan00ppoo 发表于 2013-11-20 05:11   只看TA 9楼
看起来不错不错！学习到了！
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maple581 发表于 2013-12-1 06:30   只看TA 10楼
生蚝，我的最爱。一种很有益于男性的食品
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