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[转帖] 自制江西名菜三杯鸡[7P]

109723526 该用户已被删除
101楼 大 中 小 发表于 2011-6-27 23:43  只看该作者
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惭愧，先百度搜了下什么是椰菜，原来是卷心菜，呵呵，这菜很适合夏天吃，又简单，今年夏天又多了道菜了

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14line

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102楼 大 中 小 发表于 2011-6-28 00:07  只看该作者
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原来三杯鸡是江西的呀，我还以为是广东菜，吃着不错，做起来也蛮简单的

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shangxinjiji 该用户已被删除
103楼 大 中 小 发表于 2011-6-29 09:42  只看该作者
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看起来很简单的做法，米酒换成其他的比如料酒行吗？现在就想吃这口了

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skyfox010

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104楼 大 中 小 发表于 2011-6-29 10:13  只看该作者
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我是用鸡翅来做这个菜的，都非常好吃，炒出来很香
楼主出锅前好像没有勾芡，如果勾一下，粘稠的汤汁可是非常下饭的哦

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jdjy88

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105楼 大 中 小 发表于 2011-6-29 10:57  只看该作者
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楼主的三杯鸡的做法也太简单了吧？从图片上看，不怎么样啊

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oootue 该用户已被删除
106楼 大 中 小 发表于 2011-6-29 15:28  只看该作者
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看着很油。现在人太胖都不敢吃太油的食品了

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zhanghuilin 该用户已被删除
107楼 大 中 小 发表于 2011-6-29 22:09  只看该作者
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老兄看起来挺简单的，不过问下那个要不要放点水，不放的话鸡肉能熟吗？

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kakappppp

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108楼 大 中 小 发表于 2011-6-30 00:42  只看该作者
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三杯鸡的三杯 是黄酒 酱油和麻油吧......我是厨师...
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  • mkopji 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-7-1 21:43

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anshao

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109楼 大 中 小 发表于 2011-6-30 04:26  只看该作者
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这鸡还要放8角和茴香？我这做的鸡从来没放那，会不会盖掉鸡味啊

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hy.pnos

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110楼 大 中 小 发表于 2011-6-30 07:18  只看该作者
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这个三杯鸡，和我在饭店吃的出入很大啊～～

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