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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-23 09:41   只看TA 11楼
老北京得特色，太喜欢了，改天一定去捧场，流口水了，
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花小猪 发表于 2009-7-23 10:11   只看TA 12楼
正是这样的老店才更有风味，看着照片上晶莹的羊肉片，和滚烫的火锅，真的让人胃口大开，食指大动。
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光明与影儿 发表于 2009-7-23 18:00   只看TA 13楼
这种老店到现在还在的话，就是真正有实力才留得下来的。里面的东西一定有一样很好吃。
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mso13066 发表于 2009-7-23 18:28   只看TA 14楼
看到版主提供的照片,看那的雪花白羊肉,不知道吃起来味道如何,我想应该很甜美吧
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xload 发表于 2009-7-23 19:55   只看TA 15楼
看起来不错，不知道卫生、服务、味道怎么样？
最有名的还得说是“东来顺”。
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heiren1 发表于 2009-7-23 20:16   只看TA 16楼
这才是真正的涮羊肉，老法涮羊肉，需要用铜埚，锅底煮出的汤要有鲜味，火要慢，水要沸，肉要薄，夹起来放在锅里搅两下就熟了，余下的就是配料了！现在的涮羊肉，可以说是煮羊肉片，肉不好，还厚，煮的时间过长，调料都是带料，一种防腐料的味！入口不化，嚼起来象材火！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-23 20:50   只看TA 17楼
南京有家刷羊肉极好的地方，总参干休所涮羊肉，大概在海福巷处
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-23 21:10   只看TA 18楼
看起来没什么很出彩 不过吃羊肉的话 北方的做法还是有很好的
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-24 11:35   只看TA 19楼
呵呵。每次去张一元之前都要去那吃点。味道正。比东来顺好吃多了。就是环境差点，而且如果约生人去不好找。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-24 13:35   只看TA 20楼
有一盘羊肉怎么那么肥，呵呵。这就是涮锅吧，西安的西开肥牛挺不错了，牛肉随便吃。
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