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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-22 09:25   只看TA 11楼
这些原料都是很家常的，很容易找得到。有空在家里尝试一下。用你这种方法做做看。
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pasu88 发表于 2010-4-22 10:58   只看TA 12楼
我也习惯这样处理鸡翅，我一般第一步用冰糖上色。颜色更亮一点
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-22 13:38   只看TA 13楼
如果我来做就先用糖（炒糖色）再放鸡翅等主.配料，那样出来的颜色亮，口感好！楼主有机会就试试吧
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-22 14:28   只看TA 14楼
这个菜我前天刚做了，味道确实很不错，听说放凉了吃味道更好，但是没等凉就吃光了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-22 14:31   只看TA 15楼
如果提前用料酒、生抽等腌制30分钟，味道会更加鲜美。
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dengsssi 发表于 2010-4-22 16:56   只看TA 16楼
看看就知道做的，肯定不是这么容易的
不然，那些大厨早就失业了，菜讲究色香味
应该在烧制的过程中还是很有讲究的
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-22 16:57   只看TA 17楼
楼主的翅尖没处理干净 小心毒素 病从口入啊
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wbtttt658 发表于 2010-4-22 17:34   只看TA 18楼
图文并茂，不会也会学了。只是鸡翅不敢多吃，说淋巴比较多的。
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apiao1010 发表于 2010-4-22 17:47   只看TA 19楼
个人感觉整体色彩差了些，少了一些青绿色。不过试着做一下，还是感谢楼主。
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hanzhen998 发表于 2010-4-22 19:39   只看TA 20楼
学习了，我做的时候不放花椒，改天向楼主这样做了看看
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