| xxwwhh 发表于 2016-4-10 13:18 只看TA 11楼 |
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| 這個菜要好吃不簡單啊，說實話以前有一度以為這個是炒菜中的基本，後來自己燒飯才知道這個菜比別的菜難做，主要是燒熟簡單，味道要燒出來比較難，很難的一道菜滿滿的都是愛心 |
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| stjw 发表于 2016-4-11 21:07 只看TA 12楼 |
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| 西红柿炒鸡蛋有好多种做法，先炒鸡蛋或者后放鸡蛋都行，有的地方吃咸的，有的地方喜欢放糖，我家就喜欢放糖，后放鸡蛋，这样吃起来口口都有西红柿和鸡蛋 |
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| caobigaoshou 发表于 2016-4-14 22:18 只看TA 14楼 |
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1 蛋炒的太老了 上面有狼友说后方鸡蛋 那个做法叫滑蛋 不是炒蛋了 有牛柳滑蛋 或者苦瓜滑蛋，西红柿不适合用滑蛋的方式，西红柿的汁太多了 。 2 起锅前没有加糖 没有糖的甜味 使得西红柿的酸味没有提味，口感会很糟糕 3 葱花炒的太多了 基本都不抄 直接放了就出锅的 4 西红柿的切法有问题 太大了 切片 好过切块 |
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| yy35783820 发表于 2016-4-17 15:43 只看TA 16楼 |
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| 这个菜我也很喜欢吃，一般都是浇在米饭上，酸酸的，想想都流口水 |
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| zsc0078 发表于 2016-4-18 16:35 只看TA 19楼 |
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| 这个菜西红柿要选择好，一般来讲我喜欢先把西红柿切成丁，然后多加点油反复翻炒，炒成半番茄酱，才放入事先炒三分之二熟的鸡蛋，这样最好吃 |
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