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[转帖] 新方法做香而不材 肥而不腻的红烧肉+独家秘制南乳红烧肉 [4P]

亮银枪

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11楼 大 中 小 发表于 2013-11-5 10:54  只看该作者
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其实步骤六可以省略不做，炒糖是为了上色，现在有老抽，就可以了。

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12楼 大 中 小 发表于 2013-11-5 12:25  只看该作者
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红烧肉炒糖色的步骤是不能少的，糖的颜色能让肉块显得明亮通透，老抽只是单纯的上色，不如糖色美观。

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滑落指尖的烟花

七哥

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13楼 大 中 小 发表于 2013-11-5 17:39  只看该作者
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看过程感觉好麻烦，估计我会做的一团糟

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