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All About Food | 美食频道
茄汁大虾！【13P】附去虾线方法
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该用户匿名发帖
发表于 2010-4-23 03:22
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21楼
没吃过这样的虾 平时很喜欢吃虾 回头做做试试
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dboy2008
发表于 2010-4-23 06:20
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22楼
那个处理虾线的方法太好了 以前吃虾老是吃到虾线感觉很不爽 老得自己挑出来 谢谢LZl额~
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dboy2008
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tmdwei
发表于 2010-4-23 09:05
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23楼
吃虾的时候是要把虾里面的黑线除掉，楼主除虾线的方法很好呀，简单实用，回去就试试
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tmdwei
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HI土豆
发表于 2010-4-23 10:50
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24楼
最后汁水没有收好，感觉太湿了，不过去虾线的方法还是满好的
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HI土豆
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秦叔宝
发表于 2010-4-23 11:19
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25楼
多谢多谢，
吃虾就是觉得虾线不好
回头试试
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秦叔宝
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该用户匿名发帖
发表于 2010-4-23 11:26
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26楼
呵呵，虾子原来也可以这样吃，我到要试试去做了，多谢楼主提供做法。
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tianyaxiaozhen
发表于 2010-4-23 12:08
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27楼
不错的菜，我把你的方法打印出来，回家试试做
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tianyaxiaozhen
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该用户匿名发帖
发表于 2010-4-23 12:23
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28楼
有一次出差去无锡，下了飞机晚上9点多，客户在一家五星级酒店订了房等我们吃饭，有一味和这个菜差不多，不过是用对虾，差不多手掌这么长，但感觉味道不太合广东人口味，茄汁的酸味把虾的鲜味掩盖了，个人感觉。
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该用户匿名发帖
发表于 2010-4-23 12:51
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29楼
虾的鲜味儿都在虾头里呢 虾头里面有红色的油 非常香 做得时候最好把虾头也带上
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intersw
发表于 2010-4-23 13:25
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30楼
我曾经看了个报道，说海鲜和维生素C在一起会使人中毒，番茄酱调制大虾确实很美味，但还是要根据科学的规律来做菜。
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intersw
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