tinipi 发表于 2014-5-18 14:02   只看TA 31楼
西安前几年有很多大盘鸡饭馆,这两年很少了。大盘鸡还是自己做的比较好,外边买的都是些鸡脖子鸡头鸡屁股。
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shaonvdexin 发表于 2014-5-18 16:33   只看TA 32楼
那次在西华吃的大盘鸡麻椒放多了,吃的嘴巴都木了,一般都不放朝天椒的。青椒,洋葱,胡萝卜,土豆加鸡块,炖上一大盘,边吃边喝,很过瘾
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piaoxuedeyee 发表于 2014-5-18 19:22   只看TA 33楼
这周的舌尖上的中国刚好介绍过大盘鸡,不过看着好像川菜不像是新疆菜
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熊猫也会飞 发表于 2014-5-18 19:35   只看TA 34楼
好好吃啊,好想吃,看着都流口水
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tiantianabc123 发表于 2014-5-18 20:10   只看TA 35楼
一步一图一讲解的话,比较容易学习!这个貌似有些难。
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feipeng169 发表于 2014-5-18 21:07   只看TA 36楼
舌尖上的中国介绍过。大盘鸡还是自己做的比较好,外边买的都是些鸡脖子鸡头鸡屁股。
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wangwei1111 发表于 2014-5-18 21:33   只看TA 37楼
新疆全疆都有,最正宗的大盘鸡还是沙湾的。
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wssdlm 发表于 2014-5-19 00:17   只看TA 38楼
大盘鸡各地还是有一定区别的,谢谢提供方法,下次自己试试
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sk87312 发表于 2014-5-19 07:45   只看TA 39楼
上次在兰州拉面馆吃了一份,不过没有这么多鸡肉,土豆就多,味道还行,看了下准备回去做一份吃呀
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铁血人狼 发表于 2014-5-20 12:53   只看TA 40楼
正宗的话,到西北地区就基本差不多了,西安穆斯林大街就不错
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