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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-29 21:36   只看TA 51楼
彩色不错   我以后自己试试啊
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setu01 发表于 2011-7-30 15:40   只看TA 52楼
糯米酒是南方人的农家特色，农村有些家庭会酿酒，也是用玉米或者高粱做原材料，味道完全不同
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wanglongGG 发表于 2011-8-2 22:02   只看TA 53楼
古人做法吗？听说在蒸馏法以前酒的度数都不高，这就合理不伤身！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-3 10:00   只看TA 54楼
自己能亲自动手做糯米酒，吃了以后安心又放心。
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woaicaomeinv 发表于 2011-8-3 10:08   只看TA 55楼
这是最简单的方法吗？需要掌握的根本要素是米饭的温度，还有酒曲的好坏和时间。谢谢楼主！
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煮只龟腚 发表于 2011-8-3 12:26   只看TA 56楼
这个视乎对容器的要求比较高，生手是不好掌握发酵的温度，这种酒喝的时候稍微温一下口感会更好
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-3 13:19   只看TA 57楼
看着确实不错，但要做起来太费事了，做的少的话，还不够买各种材料的钱，划不来。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-3 14:54   只看TA 58楼
哈哈，我也自己做过，有的经验可以分享，多加酒曲，可避免杂菌生长和加快发酵速度
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haoshaotian 发表于 2011-8-3 15:36   只看TA 59楼
米酒做发找了好久！谢谢了！以前网上找的都是醪糟，这东西四川的基本都会做。做去过年！以前在湖南湖北出差组喜欢去找米酒喝！
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tuo1111111 发表于 2011-8-3 16:26   只看TA 60楼
这几个制作步骤应该说是正确的，但是其中的一些小细节需要我们在实践中去摸索。毕竟细节决定成败嘛。另外，这配的图片好像是一家作坊的生产流程。
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