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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-12 18:16   只看TA 81楼
茄子，偶的最爱，几乎每次出去吃饭都叫个茄子的菜。楼主的方法简单易行。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-12 18:38   只看TA 82楼
很喜欢吃这个菜！原来只要蒸20分钟就行了啊，谢谢楼主了
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ply8609389 发表于 2010-5-12 18:46   只看TA 83楼
虽然看着做法简单，不过茄子是我的最爱啊，马上试试！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-12 19:14   只看TA 84楼
不错，蒜泥茄子，是个比较j经典的家常菜，有时间试验一下
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番茄神 发表于 2010-5-12 20:22   只看TA 85楼
哇 原来自己也可以做这道菜 我很喜欢这个呢
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shangdi1983 发表于 2010-5-13 19:47   只看TA 86楼
汤是不是有点多呀，我一般放的汤美这个多呀，不过试试怎么样
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-15 15:39   只看TA 87楼
在蒸之前在茄子条上划几道口，浇上汁，那汁味就可以最大限度地渗入。或许味道会更浓烈一些。
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wang98383 发表于 2010-5-15 19:13   只看TA 88楼
这个烧法也是个人比较喜欢的吃的一种，还有一种是茄子外面挂上面粉先过油炸过，味道也是相当的不错啊~~
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电路 发表于 2010-5-16 10:29   只看TA 89楼
楼主能解释一下“蒜泥茄子平”里的“平”字是何含义么？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-16 11:32   只看TA 90楼
楼主自己亲手做的，茄子一定很好吃啊，加上打算很有味道，我觉得好可以加点肉末会更好些。
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