[转帖] 台湾餐馆推荐----紅敞精廚創意牛排[7P]

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1楼大中小发表于 2008-3-29 09:48 只看该作者

台湾餐馆推荐----紅敞精廚創意牛排[7P]

NO：68 紅敞精廚創意牛排

台中市西屯區中港路二段127-18號

紅敞精廚．盡其在我

氣勢磅礡點綴一抹優雅，如臨皇室宮廷中，尊崇瀰漫 ...
只見你寵愛以待，為我巧妙運用頂級格調，首選的氣派盡顯醉人情懷，萬般寵幸，終喚幸福一笑，紅敞精廚卓然不群，盡其在我。

平均消費 650

推薦美食:

1.頂級雪藏肋眼

原始炭烤美國牛後，灑上洋香菜葉，只需稍微沾附鹽之花，便能突顯肉質本身的甜份，爽口的感受，值得您細心品味。

2.德國酸菜烤豬腳

以蔬菜高湯燉煮豬腳後風乾，將其以高溫油炸後，再做烘烤動作，以利將油份逼出。口感酥脆，肉質鮮嫩的美味深受女性朋友的喜愛。

3.花夫朗烤魚

冰魚高溫油炸至定型後，鱒鮭魚以傳統普羅旺斯作法加上香料和麵包粉烘烤，搭配以洋蔥、鮮奶油、雞高湯等熬製而成的白酒蔬菜醬。

4.無骨牛小排

嚴選美國牛，其油花紋路皆分佈均勻，因此不做任何繁複的調味，只單純以原味方式呈現，口感紮實有嚼勁，為紅敞饕客的最愛。

5.法式皇冠羊排

澳洲羊肩排以迷迭香、百里香、蒜頭等醃漬一天左右，進行炭烤後高溫烘烤，將香味逼出，附牛骨、牛筋、牛肉等熬製而成的紅酒醬。

6.百里香嫩烤春雞

蒜頭、辣椒、八角等中式香料醃漬嫩雞三天之後，以低溫烘烤二十分鐘左右，外酥內嫩的春雞，絲毫不感肉澀。

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-3-29 13:49

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laijy899 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-4-1 23:33 只看该作者 0 看上去非常实在的感觉,不用闻也知道一定很香,很好吃.
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