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标题: [转帖] 韩国人喜爱的廉价养生食品[5P] [打印本页]

作者: zlzl110 时间: 2007-3-26 19:37 标题: 韩国人喜爱的廉价养生食品[5P]

提到养生食品，我们通常会想到那些价格昂贵、与药食同源的食物，例如燕窝、人参等。事实上，在我们的生活中，许多价格低廉，非常普通的食品亦是养生佳品。那么，如何利用这些普通食品进行日常保健？不妨借鉴韩国人的做法。

　　韩国人的养生食品

韩国海带

　海带

海带是韩国人最常食用的食品之一，从过生日、坐月子到吃早餐，韩国人顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，多吃不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国，海带最常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。

韩国粥

　粥

粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格通常很贵，约合35～56元人民币左右。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，荞麦还被称作大肠“清道夫”，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥。

韩国白菜

　白菜

白菜也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜有退烧解热、止咳化痰的功效，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。
　用蔬菜果汁调整体质

芹菜汁

　每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及稳定血压等功效。几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，有习惯性便秘的人最适合用蔬菜果汁食疗来调整体质。

　　芹菜汁

　　材料:芹菜40克～50克、高丽菜80克～100克、柳丁(带皮)30克、胡萝卜与苹果各150克～200克。

　　做法:把芹菜包在高丽菜内打成汁，与其余果汁调和。

　　说明:芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又能健胃利尿。

　高丽菜汁

　　材料:高丽菜200克、胡萝卜200克、苹果200克。

　　做法:先将高丽菜切碎，用榨汁机榨成汁，早晚各一杯。

　　说明:这种蔬菜果汁内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。

　　菠菜柳橙汁

　　材料:菠菜30克～70克、高丽菜80克～100克、柳橙(带皮)30克～40克、胡萝卜与苹果各150克～200克。

菠菜柳橙汁

　做法:菠菜和高丽菜要先切碎才容易打成汁。

　　说明:菠菜富含维生素B1，可改善恶性贫血等病症，对气喘、荨麻疹也有效。

　　小黄瓜汁

　　材料:小黄瓜一根、柠檬30克、柳丁半个、胡萝卜200克、蜂蜜适量。

　　做法:小黄瓜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。

　　说明:小黄瓜常用于美容，也有助于利尿，对改善呼吸困难也有效，还能促使皮肤柔细光滑。

[ 本帖最后由 zlzl110 于 2007-3-26 08:40 PM 编辑 ]

作者: liping05 时间: 2007-3-27 01:01

韩国的菜没什么营养的.

作者: zkk_Ama 时间: 2007-3-28 16:23

原来一直想不通这韩国人不是天天吃泡菜嘛，哪来的营养。看了这些美食后才恍然大悟。
不过这些都好像是素食，没有肉类的，营养也不怎么全面的。

作者: zkk_Ama 时间: 2007-3-28 16:24

原来一直想不通这韩国人不是天天吃泡菜嘛，哪来的营养。看了这些美食后才恍然大悟。
不过这些都好像是素食，没有肉类的，营养也不怎么全面的。

作者: bobs004 时间: 2007-3-30 09:36

除了最后的什么什么汁的我不喜欢吃，别的都还不错，平时就喜欢的很

作者: goodzhxc 时间: 2007-4-7 23:22

韩国人就吃这些所以长特别的好看?

作者: yf2006 时间: 2007-11-6 11:43

韩国菜透视着节俭，泡菜才是真正的特色，料理比日式的差很多

作者: 000007 时间: 2007-11-6 20:50

韓國泡菜有特色!喜歡上了，
有機會要嘗謝謝分享，樓主辛苦了。

作者: ghjk 时间: 2007-11-8 09:48

韩国泡菜也很受欢迎的，可以介绍下吧!

作者: vectorcd 时间: 2007-11-8 13:44

我喜欢他们的石锅拌饭，哈哈哈～美味营养～

作者: 武警战士 时间: 2008-3-31 10:21

我觉得韩国菜没有我们中国的丰富多样至于营养吗？那就更是与我们没的比

作者: kfc2000 时间: 2008-3-31 12:40

胜在够天然，不过在国内，这些疏果农药是否超标是一个问题

作者: jiamei54321 时间: 2008-3-31 12:46

说实话，韩国的菜真不怎么样啊，没什么营养啊

作者: jwy0426 时间: 2008-4-2 21:16

韩国的泡菜很好吃的,我很喜欢,海带也很好吃

作者: 元小寒 时间: 2008-4-3 15:47

就这些了，关键那地方也没什么好东西可以吃的，很多水果他们是看也没看到过那。

作者: henancrc 时间: 2008-4-5 10:57

美味極了看起來真是秀色可餐

作者: mrpierrot 时间: 2008-4-6 19:37

儒家文化的发扬和传承者,大韩民国,真正的尊孔之地

作者: woaimimi 时间: 2008-4-7 13:26

什么才叫高丽菜我不太明白，如果素食话应该比较健康

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