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标题: [转帖] 爆炒牛蛙 [打印本页]

作者: trump 时间: 2008-4-7 12:50 标题: 爆炒牛蛙

爆炒牛蛙

　　材料：牛蛙一只，青椒，胡萝卜,调味料若干

　　做法如下：

1.  我是先青椒，胡萝卜油里煸炒下备用

　　2.  然后多油，火要大，买牛蛙人说的，火要大

　　油热了，放牛蛙里面炒。

　　3.  5，6分钟后，放青椒和胡萝卜，翻炒2，3分钟就可以了

　　最后可以加点胡椒粉，盐，味精~~

　　不要时间长，要老的。

　　

作者: dandan763 时间: 2008-4-7 17:54

看上去不太合我等湖南人口味,没太辣啊.还是很感谢哦.

作者: luolin33 时间: 2008-5-5 20:06

不怎么喜欢,怎么也变一下颜色啊,看上去,怎么感觉和生的差不多啊,有点不敢下箸啊

作者: 俗世奇人 时间: 2008-5-5 20:34

个人不太喜欢这样的做法,颜色看上去有点清淡.

作者: 雪梦湖 时间: 2008-5-7 15:47

每次去吃川菜，老婆很喜欢点的菜，不过不是楼主的这种做法，一般是泡椒牛蛙或者沸腾牛蛙，学习一下，也在家自己做

作者: yangtime 时间: 2008-5-7 16:19

牛蛙爆操一下还是很简单的,想起以前牛蛙剥皮了,还乱跳,真可笑.

作者: maple163163 时间: 2008-5-7 19:25

牛蛙饿，肉比较粗，不如青蛙肉质来的细嫩，不过话说青蛙都吃光了。

作者: jason715 时间: 2008-5-8 19:44

爆炒牛蛙还不错啦只是牛蛙皮有很多细菌的爆炒几分钟根本是不能将细菌杀死的皮就不要吃了不然有些人会过敏

作者: kkkk008 时间: 2008-5-9 07:02

颜色不是很好看，味道不是很浓，只能算是一般。

作者: chengbo898 时间: 2008-5-9 10:08

楼主这道菜看起来没有什么卖像,还有就是看你的材料里很多配料都没有.就你说的那几样配料我觉得根本就压不住牛蛙的腥味!要是用点料酒,葱,姜,蒜沫爆抄一下味道应该更好!

作者: 任溶溶 时间: 2008-5-9 13:51

看起来怎么有点生的感觉，个人还是比较喜欢吃红烧的！不过还是谢谢楼主

作者: yiwansheshidu 时间: 2008-5-10 01:32

这个皮可以吃吗？我吃过几次，但是都没有吃过带皮的，感觉有了皮，一下子没什么胃口了，不过，还是谢谢楼主的帖子！

作者: 傻瓜蛋 时间: 2008-5-26 16:15

看着牛蛙真恐怖！不管这道菜的味道如何鲜美我想我都不会去品尝的！

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