遍地粥店，吸引了大批的“粥迷”。喝粥成了一种都市时尚，而且粥确实好喝。
　　
　　漂在北京，那个周末的夜晚，打电话给我苏北乡下83岁的奶奶，告诉她中午和同学一起腐败(一想她老人家不明白，又改口说吃饭)。奶奶问吃什么了，我意犹未尽地说喝粥。奶奶诧异地问了又问，我还是镇定地回答她——喝粥。
　　喝粥确实已然是时尚。过完春节回京，中关村理想大厦的附近忽然就多出两家粥店。两个月后，去上海出差，朋友请客，沿着弄堂七绕八转，进的竟也是一家粥店，据说那儿的粥火锅别具一格，尤其是涮过配菜之后的粥底集百味于一锅，鲜美，浓香扑鼻，于是同行四人，耐着性子，吃到最后，停火，喝粥，果然，鲜美无比，每人都吃了3大碗！
　　当然告诉乡下的奶奶中午喝粥，并不是因为喝粥是一种时尚，而是因为发现粥确实好喝。
　　
大江南北粥天粥地
　　民以食为天，五谷杂粮，海鲜大菜，风味小吃，在各种各样、五花八门的食物中，粥大约是最没架子普及率最高的食物，上至皇亲国戚，下到平民百姓，七大姑八大姨，随便哪一家，随便是东西还是南北，只要有米有面，随便地这么一煮，就是一碗口齿留香的风味粥。
　　说起粥，其中名头最响的大约是腊八粥和八宝粥，几乎所有的人都品尝过，很多人也能说出个一、二、三、四，几乎家家都能熬出这样一锅香甜美味的粥来。
　　粥无架子却不是没有身价，据说当年白居易因才华出众，深得皇上厚爱，唐穆宗一高兴，下令赐粥与白居易，那一碗“防风粥”吃得老白七日后依旧口齿余香；连曹雪芹也很愿意让大观园里的GGMM们在吟诗作对之余喝喝稀粥吃吃小菜，他的祖父曹寅对甚至还专门编著一本书，对粥大书特书，以表对粥的厚爱。
　　稠粘绵密，相濡以沫的粥以它的绝对亲和力迷倒一片人民群众，从古往今，站在人群里，只要挥一下胳膊，喊一声“吃粥去！”，你的身后永远都会有一群粥迷，你永远都是那个一振百应的英雄。
　　中国人的吃粥传统究竟是从什么时候开始，这点没人能说明白，但是中国是吃粥大国却绝对没错，中国人好粥，爱粥，中国人把粥吃得花样百出：八宝粥、白薯粥、红豆粥、大米粥、甜粥、咸粥……只要你愿意，即使用上一年，你也无法遍尝所有的粥，北方的白粥,南方的菜粥，各有各的好。
　　北方人把清爽可口的白米粥, 滚烫地喝下去,说周身通透，如同五脏六腑被清洗了一遍。
　　南方人把鱼片、鸡片、生肉片一起对着沸腾的稀粥浇下，滚热的菜粥下肚，说与世无争,别无他求。
　
粥中自有健康美丽
　　好吧，粥让我们心醉神迷，粥让我们爱让我们笑，可是这绝不仅仅因为它关乎着我们的一日三餐；不仅仅因为唐穆宗曾经赐粥老白，让白居易多年之后依然心存粥香；不仅仅因为它是天下真味，让无数文人挥毫泼墨，其实挥毫泼墨的事与我们没什么关系，真正与我们相干的是我们的平安幸福，我们的健康美貌。
　　据说倾国倾城的秦淮歌妓董小宛，“眼如横波，气若湘兰，体如白玉，人如月矣”，她的美容秘籍就是坚持不懈的美容养颜粥：茶煮米一撮，香菜数根，豆豉几粒。
　　法国名牌，韩式养颜大法，广告做的比美女更美，但究竟现代美女口袋里的银子实在有限，韩人的秀丽，法式的洋派，摸摸口袋只能叹叹气，到底有多少人才能呼风唤雨，要什么有什么？
　　我们只能在拥挤的地铁里奋不顾身，我们只能在OFFICE里勾心斗角，我们只能在柜台前流连，我们有时候好像只能在只能里徘徊和犹豫。
　　好在我们还有董小宛，我们还有养颜粥。我们在下班后，精挑细选，红枣嫩肤，当归补血，我们洗手做羹，察火候，调滋味，粥开米烂，盛一小碗粥，吃一小口菜，我们的茶煮米照样喝出横波眉眼，照样成就如月美人。粥其实是美人爱惜自己的心。

粥的情谊感天动地
　　粥不仅是美人爱自己，粥还是男人爱朋友，是行走江湖彼此的关照。
　　是朋友,就不妨请他喝碗粥。江湖不凶险，却有躲不掉的“飞镖”和“暗器”，今夜的朋友聚餐，明天的商务会谈，后天了，是不得不去的同学友谊，大餐，酒局，粤式的生猛、湘贵的浓辣,一个更比一个强，唉！如果你有一个朋友，如果你们够好，如果你正好要请他吃饭，那么就请他喝碗清粥，让他的舌头，感受一下粥的温柔体贴，用粥的窝心可人代替辣椒面的狂暴，就如同猫王的歌“LOVE ME TENDER”。
　　君子之交淡如水,好友之情恰是粥。
　　爱自己爱别人，爱是生命中的永恒主题。张艾嘉曾经唱过一碗粥的情谊，一个小女孩长大想起当年那个愿意分她半碗粥的男孩，她说，那是她一生中的真爱。
　　这个年代，幸福胜过金钱，却又遥远得如同远处过眼的烟云，爱与不爱，错过的与留下的，当过眼的烟云飘走了一片又一片，当逝者如斯，当江山也老了，当美人也迟暮，当所有的成功和失落都一起远行，曾经为我熬的那一碗粥，曾经在窗户下慢慢喝粥的幸福或许才是我们心中最久远的温暖吧。
　　
淡泊滋味养生健体
　　一碗粥的情谊让我们感动，但是粥还不仅仅是感动。
　　粥还是什么呢？
　　《史记》中曾经记载了一个非常著名的故事，齐王生病，西汉名医淳于意(仓公)于是用了一道“火齐粥”为齐王疗病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。
　　清人石成金编写过一本叫《传家宝》的书，书中第一集“饮食部”就提到粥，说一天早晚两次喝粥，最能滋补脏腑。”
　　江苏如皋市大约是最神奇的城市，那里有172位百岁老人，90岁以上的老人更超过4000人！营养学家发现，这与如皋地区“二粥一饭”的独特饮食习惯有关,如皋百岁老人中有74％的人每天早晚吃粥，吃粥减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。
　　粥养人，养身又养神。“煮饭何如煮粥强，好同儿女商量，一升可作两升用，两日堪为六日粮。有客只需添水火，无钱不必问羹汤。莫言淡泊少滋味，淡泊之中情意长。”而这又是另外一种滋味了。
　　
　　粥好吃，粥养人，健康、美貌外加宁静，清粥配小菜，有滋有味，也许这就是现代人喜欢吃粥的理由吧！

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很长见识，感谢，给红心一个。