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标题: [转帖] [分享][13P] 美食自己做之黄金蝴蝶虾 /豉汁排骨/蜜汁照烧大塘虱 [打印本页]

作者: tongyiho 时间: 2006-9-17 15:10 标题: [分享][13P] 美食自己做之黄金蝴蝶虾 /豉汁排骨/蜜汁照烧大塘虱

手把手教你做KFC黄金蝴蝶虾
虾洗净去皮劈开　留虾尾的最后一节不去

准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用

按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序依次将虾裹好

锅内放油烧至6成热下锅炸熟即成

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手把手教你做豉汁排骨
　用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味！
排骨洗净切块

蒜切碎

豆豉切碎

放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀

习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。看看，得了～

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手把手教你做蜜汁照烧大塘虱鱼
材料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁

鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味

腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）

两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可

作者: rooloo 时间: 2006-9-28 16:23

简直就是色香味全.

作者: 梦里彪蟹 时间: 2006-9-28 19:15

看看就知道是美食,太想试吃一下了!

作者: jinzhe 时间: 2006-9-29 22:53

倒．．这鱼怎么烧好前和烧好后就会有这么大的区别那～～～佩服佩服

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