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标题: [转帖] 醋熘白菜 [打印本页]

作者: mafeiyun 时间: 2006-9-28 20:18 标题: 醋熘白菜

材料：大白菜300克

配料：葱段，生姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，白醋，盐，鸡精

做法：当然先讲讲切菜吧，这个大白菜的梗较厚，炒时不易熟，就得用刀斜片下来。

炒锅放油烧至8分热，下花椒粒，干红辣椒段，生姜片，蒜片，葱白段炒香。

倒入白菜翻炒几下，把剩下的葱段放进去，再加适量白醋，盐，鸡精快速翻炒几下起锅。

这个菜是俺较爱吃的，特别下饭～！每次去北方饺子馆都会要这个菜，不过，现在俺炒得也不赖！

作者: 人间天堂 时间: 2006-9-28 20:35

好看，谢谢楼主分享，喜欢

作者: 格格妈妈 时间: 2006-9-28 23:02

说实话，对俺这样的肉食主义者来说，白菜是不会用眼瞟一下的，不过这道菜俺也吃过，酸酸辣辣很开胃

[ 本帖最后由格格妈妈于 2006-9-29 12:05 AM 编辑 ]

作者: xfmlt 时间: 2006-9-28 23:59

越是简单的菜才能越显示人的厨艺吃筵席的时候到最后剩下的总是肉菜而一些素菜经常是盆干碗净

作者: aaauuu 时间: 2006-9-29 02:24

我觉得醋熘白菜加些木耳更好吃~然后稍微带些汤，勾个薄芡，菜好吃，菜汤拌饭也很好~

作者: planetia 时间: 2006-9-29 23:42

还不错。。。。学习。。。自己醋遛总是做不好。。。

作者: ddddddd1 时间: 2006-9-30 16:12

坚决不碰醋的人飘过～～～～

作者: wfshr 时间: 2006-9-30 20:59

很长开胃的一道菜!当然很下饭!

作者: haitaow 时间: 2006-9-30 22:01

在东北呆过N多年....这道绝对是好菜...

作者: m13579 时间: 2006-10-2 19:59

不错，不错，白菜是一宝，怎么吃都行

作者: botong00 时间: 2006-10-2 23:51

简简单单的菜,总是那么的好吃!

吃腻了大鱼大肉,来点清淡的真是不错啊!

作者: lqdlqd 时间: 2006-10-4 10:23

不错，简单易学，就喜欢这种简单的菜

作者: zzdyyx 时间: 2006-10-4 11:24

很开胃的一道菜,可是一直做不出餐馆里的那种味道.每次只是在外面吃,家里从来不敢做.

作者: 飞飞虾 时间: 2006-10-5 12:17

我的比较地道回去做个吃吃

作者: kkkggg 时间: 2006-10-5 22:57

俺较爱吃的家常菜,百吃不厌

作者: xiaotaoy 时间: 2006-10-6 02:45

呵呵～这道菜我会做～很下饭！！有大虾米的话，放进去会更好吃哦！～～谢谢楼主的美味分享
祝楼主中秋快乐，大家更快乐

作者: ivrerson 时间: 2006-10-6 03:27

这道菜小时候常吃
好怀念～

作者: nimadaxi 时间: 2006-10-8 03:32

真的有那么好？应该试试

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