[转帖] 简单易学的家常冷面

chry620

Ban to Visit(禁访)

积分: -1
金币: 772 枚
威望: -3 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-5-4
最后登录: 2015-12-8

1楼大中小发表于 2008-5-27 12:39 只看该作者

简单易学的家常冷面

　　冷面

　　主要食材: 米面类

　　菜系: 面点

　　难度: 1

　　时间: 15分钟

　　菜谱特色:

　　自己研究出来的一种简单做法！

　　菜谱用料:

　　（一人份）

　　盐 1/4汤匙

　　糖 1/2汤匙

　　牛肉粉 1/3汤匙

　　腊八醋 5—6汤匙

　　生抽 4—5汤匙

　　姜丝少许

　　黄瓜 1根（切丝）

　　辣椒粉 1/2—1汤匙（或按口味添加）

　　芝麻少许

　　菜谱做法:

　　把以上逐一调料混合，加水两大碗，再下入煮好的冷面，加入辣白菜、香菜等。

　　小贴士:

　　1.冷面推荐像挂面一样塑料包装的半透明的“荞麦面”，现压的当然是首选！试试吧！

　　2.腊八醋的简单制法：两瓣蒜压泥与醋混合亦可。

　　3.喜欢水果汤就将牛肉粉改成果汁，水减量，盐、酱油减半，并多加糖，蒜醋换成苹果醋！

　　4.喜欢的话可以加香菜、辣白菜、辣椒油、香肠片、牛肉和煮好的蛋少许。

　　

该冷面制作简单，希望大家多多支持，谢谢

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-27 21:44

TOP

作者的其他主题:
清蒸草鱼紫薯海鲜培根披萨最好吃的蛋挞：澳门莉莲蛋挞（有图和具体门店地址）中秋做月饼——”豆沙冰皮月饼“ 手工制作番茄酱，很简单哦用不粘锅做蛋卷

chenyu5723 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-5-29 15:12 只看该作者 0 好不错非常适合家常, 操作简单易董谢谢
	TOP

mrrightccc

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 293 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-5-1
最后登录: 2022-12-30

3楼大中小发表于 2008-5-31 10:39 只看该作者

我以前经常去一间四川小吃店吃凉拌面，辣得很爽。

TOP

午夜情郎

我来了,奴才还不下跪

贡献会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

sis主席

积分: 8036
金币: 2068 枚
威望: 1568 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-3-21
最后登录: 2016-9-21

论坛金级认同勋章论坛元老论坛贡献勋章

4楼大中小发表于 2008-5-31 11:50 只看该作者

看上去都很一般的还是喜欢老北京炸酱面想想哈喇子流出来了！

TOP

qqaaww 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-5-31 22:16 只看该作者 0 很不错的面哦，我只会做伴面，看来下次可以做这个来看看哦
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››