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[转帖] 糖醋鱼

andrew10

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-9 19:12  只看该作者
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糖醋鱼

1、鱼用油略炸、捞起
2、下姜、蒜末爆香，再下香菇、青红椒炒香.
3、加水、酱油、糖、盐、醋，下鱼焖煮5-10分钟。
4、勾芡装盘。







这次尝试做了一鱼两吃，鱼头和鱼尾拿与豆腐一起煮汤，鱼中段拿来做糖醋鱼。卖相不错，不过芡汁多了些，鱼煮得还不够入味，下次改进！
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦！ 2007-2-9 21:22

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