[转帖] 对虾堡粥

[pp=btta]请补图。[/pp]
前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。

[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]