[转帖] 告别夏日之三色鱼片

某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得

　　以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗

　　材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱

　　1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，

　　2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段

　　3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用

　　4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状

　　5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可