SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 京东肉饼 [打印本页]

作者: 散步的风 时间: 2007-1-19 18:04 标题: 京东肉饼

材料：猪肉，小葱，姜，白菜，盐，香油。（步骤和和饺子馅一样，不过葱要多）

面团：温水和面（我用的中筋面粉但是比较难赶，所以加了少许发酵粉这样面团较容易赶），和成大面团，醒30-40分钟。

做法：
在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
把没有铺上肉馅的那面折过去，再按一下
折了再按，按了再折，半成品是一个大三角
平底锅里放些油，要多些，热后将大三角放进去，继续按，按得越薄越好，馅不要露出来
用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面
大功告成

作者: qzza 时间: 2007-1-19 23:54

除白菜外, 可以换包菜, 洋葱丁或韭黄, 韭菜~~
味道全都不一样，可都很非常鲜~~
加入虾仁更是棒啊~~

作者: donw 时间: 2007-1-20 10:36

我学会了，今天晚上就回家做一个尝，谢谢楼主哦！

作者: quartz12 时间: 2007-1-20 11:00

看的我都流口水了！
中午就按楼主的试试

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.93/bbs3/)