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标题: [转帖] 碧绿鲍汁酿鲜鱿 [打印本页]

作者: qxw1219 时间: 2007-1-20 09:06 标题: 碧绿鲍汁酿鲜鱿

昨天做了一道“碧绿鲍汁酿鲜鱿”的菜，真的好吃又好做，大家有空也试试吧！

材料：小鲜鱿8只（洗净，头留用）、绞肉、香菇碎各适量

鱿鱼洗净抹干水份，香菇碎加调味与绞肉拌匀，酿入鱿鱼，以牙签收口

酿好的小鱿鱼先下锅略煎，定型

把鱿鱼头一起放进

加入鲍汁慢火煮15分钟，用生粉水勾芡即可【鲍汁：鲍汁2匙（或蚝油）、糖1匙、老抽、味精、水各适量】

碧绿鲍汁酿鲜鱿

再来一张！俯照

好看吧！

其实更好吃！

最大一个鱿鱼的特写

作者: donw 时间: 2007-1-20 11:07

可惜我们这是山区，鱿鱼都不够新鲜，想做都做不了！

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