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标题: [转帖] 辣版板栗烧鸡翅 [打印本页]

作者: zhangxun 时间: 2007-2-7 01:58 标题: 辣版板栗烧鸡翅

原料：板栗200克，鸡翅10个。
配料：姜2片，辣椒随意。（喜欢就多放）
调味料：豆瓣，料酒，酱油（做色用，不要太多），盐（少量，豆瓣已经带咸味），糖（少量，不用也可），味精（可加点鸡精
1：先将鸡翅焯水冲净。
2：炒锅烧热，下油，爆香姜片和辣椒。
3：下豆瓣炒出红油，下鸡翅翻炒至皮紧，烹料酒，加水大火煮开加板栗。
4：加入其他调味料，小火焖15分钟。
5：大火收汁。OK，出锅！！

作者: yysw123 时间: 2007-2-7 14:41

进来学习楼主的技术,最喜欢吃板栗烧鸡

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