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版主评語: btta

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香港人出名嘴刁且舍得吃，动辄数百元一位的自助餐、海鲜餐及鲍鱼宴，只要真材实料，不愁没有捧场客。不过近万元一顿下午茶，未知阁下是否觉得物有所值。位于中环的一家餐厅，将于4月12日开始逢星期四，推出每日限量供应六位的英式下午茶，供两位享用的High Tea索价近万元，有噱头之余，茶宴未供应已成为佳话。

到这家餐厅试吃可以发现，下午茶宴用料矜贵且顶尖，包括用罕贵及极品的皇室白茶、顶级和牛、Calvisius鱼子酱、顶级燕窝等，分别制成冻盘、热盘及甜品等。另外，每款美食均用上皇室专用的名贵餐具，好像法国Cristofle银器及Wedgwood餐具。气派及噱头十足，但是否真的物有所值，则见仁见智。

冻盘的款式不少，包括鹅肝慕丝及黑松露菌伴虾尾等，选用顶尖材料制成，分量虽然少，但胜在一啖入口够方便。

甜品种类最多也最有心思，其中燕窝云呢拿忌廉杯及榛子杏仁糖最好味，吃起来甜而不腻。

用来盛载皇室Calvisius鱼子酱的银碟，是法国著名品牌Cristofle。据说Cristofle出品的银制器皿每件均独一无二，用家均是欧洲皇室人员。

热盘包括铺上金箔的鲜带子，是否美味倒不重要，反而是一片片金光闪亮的金箔，已令人眼前一亮。

珍贵的白茶以举世闻名的Wedgwood餐具的Strawberry Gold系列盛载，其鲜艳娇滴滴的草莓图案，沿自1812年的经典设计，并以人手绘上24K金，很有气派。

[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-2 01:08 PM 编辑 ]