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[转帖] 叉烧肉的做法（步骤多图）

cuijunfeng 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-2-18 11:15 只看该作者

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叉烧肉的做法（步骤多图）

叉烧：
材料：我选的是有一点肥的梅头肉，感觉以前做的里脊，太瘦不是很香。但是里脊可是标准的叉烧身材。这个肉的身材就不是一般的差了，我自己没挑好，晕。材料还有酱油，糖，味精，料酒，盐，海鲜酱，磨豉酱，红粉，浙醋一点点。
做法：肉切长条块，把入盆中第一次淹，用酱油，糖，酒，味精，一点点盐，反复揉搓，淹5个小时以上。然后拿出，保留省下的汁，加海鲜酱，磨豉酱，红粉，浙醋一点点。进行第二次淹，最好时间长一点。最后进烤箱180/350 烤20分钟翻面再烤20分钟即可。

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suanhuanggua

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2楼大中小发表于 2009-2-18 20:32 只看该作者

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看着非常不错的，特别是颜色！太有食欲了！！！

本帖最近评分记录

liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-2-18 21:47

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3楼大中小发表于 2009-2-18 22:37 只看该作者

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颜色很鲜艳，就是糖份太多了，对身体是不利的。

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遗失的逍遥该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-2-18 22:38 只看该作者 0 看上去非常不错啊就是只是看看实际做就不这样了
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哇哇呜呜

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5楼大中小发表于 2009-2-18 23:45 只看该作者

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哦哦！肉我的最爱！特别是牛肉，我最喜欢！听说还壮阳！

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tiger6535 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-2-19 00:23 只看该作者 0 红烧肉我的最爱啊！从小吃到大的！呵呵，一想起红烧肉，就流口水啊！
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粗俗文人该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-2-19 01:11 只看该作者 0 给大家推荐个斗地主的游戏,比qq斗地主好玩多了,还可以兑换奖品. JJ比赛斗地主，Q币、手机充值卡、游戏点卡任你赢！注册账号加入战斗吧！http://www.jjmatch.com/indexTG.html?promoterid=103173824 请大家在这里注册:http://www.jjmatch.com/awarduserreg.asp?promoterid=103173824
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chsy023

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8楼大中小发表于 2009-2-19 02:22 只看该作者

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学习拉，这个菜很出名的也是我比较喜欢的菜有机会做一次

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qingqing2009 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-2-19 03:35 只看该作者 0 叉烧我爱吃啊,每次去中国超市都要买,我觉得自己做还是比较麻烦的.谢谢分享
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qweqwd35

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10楼 大中小发表于 2009-2-19 09:08 只看该作者

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这个叉烧为什么这么好吃啊如果我以后吃不到怎么办啊看着这些图片就让我想起食神的黯然销魂饭这2天我也在吃叉烧啊不过没有你这个这么诱人而且肥肉也多了点自己学来做弄点不肥的吃吃

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