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[转帖] 烧卖

hanxxx

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1楼 大 中 小 发表于 2007-8-15 19:01  只看该作者
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烧卖

把猪肉切碎为肉末并在猪肉中加黄酒...盐及味精


做烧麦的过程


做好了


出好了成品

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2楼 大 中 小 发表于 2007-8-15 23:10  只看该作者
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烧卖应该是回名民的特色食品,很少有猪肉的吧,一般只有清真食堂买的,要是楼主在家作的就无方了.

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浩淼

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3楼 大 中 小 发表于 2007-8-16 12:00  只看该作者
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可能楼主的手法不是很好的样子，捏出来的烧卖有点怪怪的

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wwwuuu

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4楼 大 中 小 发表于 2007-8-16 15:32  只看该作者
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关键还得在于皮儿要赶得薄而不漏,这样才吃得出味来

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Maomax 该用户已被删除
5楼 大 中 小 发表于 2007-8-16 16:15  只看该作者
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楼主，這也未免製作得太不夠精細了吧，自己吃吃還可以。

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bai128 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2007-8-17 09:52  只看该作者
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这不是误导人吗.请大家记住,烧卖只有牛肉馅的,叫外卖可别叫猪肉馅的.
为什么不讲讲,他上面的面为什么还是生的.非常怀疑这组图片的来源.

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zhouheping 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2007-8-18 08:42  只看该作者
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烧卖是广东和晚茶的一种小食品不过我比较喜欢

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黄金圣斗士

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8楼 大 中 小 发表于 2007-8-29 22:57  只看该作者
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圆笼烧麦很受北方人欢迎。擀烧麦皮是要用走锤的，包出来外形应该很好看！

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mkokmp

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9楼 大 中 小 发表于 2007-8-30 18:40  只看该作者
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我特爱吃我们西安早点卖着个挺多的我一次吃四个就一晚豆花神仙的日子啊.

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heymyfriend 该用户已被删除
10楼 大 中 小 发表于 2007-9-4 22:59  只看该作者
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没听过，看看！好像不怎么好看呢！！自己做麻烦不？

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