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[转帖] 木須肉[14P]

13K浪哥

無痕

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做人低調是必須的

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1楼大中小发表于 2013-5-23 00:10 只看该作者

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木須肉[14P]

木须肉
主料：木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、猪里脊

辅料：蚝油、食用油、淀粉、姜

木须肉的做法
1.猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块。

2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。

3.锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。

4.放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅。

5.放入黄瓜片和胡萝卜片。

6.放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓。

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wuwangma 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-5-23 05:48

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2楼大中小发表于 2013-5-29 21:23 只看该作者

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前段时间在粥鼎记吃饭就点了个木须肉，味道很不错，不过我没吃到黄瓜，用的是竹笋，我觉得还是不放胡萝卜的好，或者切成丝容易进味。

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alantamoo

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3楼大中小发表于 2013-5-29 21:27 只看该作者

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很清淡的菜 , 比价适合南方人的口味 .

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ys2373091

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4楼大中小发表于 2013-5-29 21:48 只看该作者

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木须肉是一道清淡的菜，很适合现在这个季节吃

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cskuuj

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5楼大中小发表于 2013-5-30 11:35 只看该作者

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木须肉在我们这儿做的不地道，鸡蛋放的多，黄瓜到是有，没有楼主的图上看的那么好
支持一下，最好能发一些家里面能很容易做的菜，材料不是很多的那种，能学习学习，
适合夏天吃，猪里脊不知能用其它的肉代替吗？

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13K浪哥金币 +2 认真回复，奖励！ 2013-5-30 19:19

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herben

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6楼大中小发表于 2013-6-9 00:21 只看该作者

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放了鸡蛋味道应该很鲜了。不错

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kanshaofu

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7楼大中小发表于 2013-6-9 16:26 只看该作者

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这个抄的有点太奔放了吧，我总觉得应该是肉丝才对

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along78963

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8楼大中小发表于 2013-6-14 10:57 只看该作者

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楼主第一张图片是你自己做的吗？你是厨子吧，太诱人了，家常菜8错

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WIZ70

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9楼大中小发表于 2013-6-14 11:29 只看该作者

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木须肉都是放肉片的，胡萝卜我不能接受，楼主估计是要搭配颜色吧。

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myhanxiao

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10楼 大中小发表于 2013-6-14 17:36 只看该作者

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北方木须肉是鸡蛋土豆丝肉丝黄花菜配点木耳青椒

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