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[转帖] 虾干炒平菇[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2013-12-24 00:32  只看该作者
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虾干炒平菇[5P]

工艺：炒

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<10分钟

主料：虾仁300克

辅料：平菇150克

调料：色拉油适量食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量蚝油少许白糖适量胡椒粉适量杭椒2个红尖椒2个

虾干炒平菇的做法

1.虾仁洗净后，用温水泡两个小时以上至回软

2.平菇洗净，撕成小条用开水晶焯过



3.葱姜蒜切碎，辣椒切粒

4.净锅入油，三成热下姜、蒜末爆香，下泡好的虾仁煸炒出香气，下青红辣椒翻炒均匀



5.下平菇条，加海鲜酱油、蚝油、料酒 、白糖 、胡椒粉、盐等快速翻炒均匀，撒上葱花即可





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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-12-24 18:16

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winzero001

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2楼 大 中 小 发表于 2013-12-24 12:09  只看该作者
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家里有鸡腿菇，准备用鸡腿菇试试看。

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cfdddq

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3楼 大 中 小 发表于 2013-12-24 18:36  只看该作者
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好吃又美味，放假了一定要在家里做几个尝尝。

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gcg75441724

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4楼 大 中 小 发表于 2013-12-24 20:24  只看该作者
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我觉得鲜虾味道会比较好，干的太硬，一般外面买的还太咸了

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blackjhuio

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5楼 大 中 小 发表于 2013-12-25 08:09  只看该作者
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图片上看是很有食欲的样子，就是不知道口感怎么样

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