[转帖] 盐水虾

jiongshen 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-9-24 20:18 只看该作者

盐水虾

原料：新鲜海虾，葱姜，料酒

做法：虾洗干净，用料酒，盐腌制一会准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好过冷水，可以使虾的肉质更紧密如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好

复杂的菜咱烧不了，就这种白水汆下就好的最简单

TOP

作者的其他主题:
韩式辣酱拌饭可乐鸡翅

xiapu 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-9-24 23:49 只看该作者 0 南方海边日常都是这样吃的，包括皮皮虾。这样能吃出虾的鲜味，
	TOP

本色女该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-9-25 10:09 只看该作者 0 我就喜欢直接水煮的方法，不加任何调料品来破坏鲜虾的鲜味，完全天然的方法天然的虾味。
	TOP

gao911 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-25 10:36 只看该作者 0 这样的烧法看来确实不错.绿色食品.原汁原味.支持楼主.谢谢
	TOP

变成你的猫该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-9-25 11:32 只看该作者 0 以前都是直接加水煮，还没有试过腌，回去试一试
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››