‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 11 12
发新话题
打印

[转帖] 橙香鸡蛋羹[7P]

xt1234

LEVEL 12

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
2329 
金币
115497 枚 
威望
0 点 
金镑
4 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-3-2 
最后登录
2019-4-10 
1楼 大 中 小 发表于 2013-11-28 09:06  只看该作者
0

橙香鸡蛋羹[7P]

工艺：蒸

难度：初级入门

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：牛奶250毫升

辅料：鸡蛋3个

调料：橙汁30毫升白砂糖30克

橙香鸡蛋羹的做法

1.把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可

2.把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀





3.把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右（我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了）



4.锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了







本帖最近评分记录
  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-11-29 10:31

TOP

作者的其他主题:
时尚且精致 全新雪佛兰科沃兹内饰曝光[10P] 思域在哪里！新奥迪RS5 Coupe将4月上市[10P] 奥迪e-tron新消息 将上海车展公布预售[10P] TANGRAM现身上海时装周帅气少年演绎未来时尚感[6P] 王媛可cos精灵仙子 网友：蛋糕裙掩不住大长腿[8P] 戴娇倩爱女生日化身企鹅搏女儿一笑[7P]
十三儿

LEVEL 2

Rank: 1

积分
5 
金币
225 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-8-27 
最后登录
2019-2-12 
2楼 大 中 小 发表于 2013-11-28 09:21  只看该作者
0
甜品，在家就可以做，非常好，收起来。不太明白为什么要过滤。

TOP

cdi99

LEVEL 1

积分
2 
金币
108 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2013-10-3 
最后登录
2017-9-26 
3楼 大 中 小 发表于 2013-11-30 12:35  只看该作者
0
我也要问为什么要过滤？

TOP

春色暖人

Ban to Visit(禁访)

积分
-20 
金币
-4 枚 
威望
-4 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2011-7-30 
最后登录
2016-5-2 
4楼 大 中 小 发表于 2013-12-2 15:15  只看该作者
0
红色的杯子，黄色的鸡蛋羹，好漂亮的色彩

TOP

zhangjiyong

LEVEL 1

积分
2 
金币
120 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-5-19 
最后登录
2017-12-27 
5楼 大 中 小 发表于 2013-12-2 15:24  只看该作者
0
这种做法还没有做个，回家也做做看，看来好吃不。

TOP

cfdddq

Ban to Visit(禁访)

积分
-3 
金币
-165 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2013-3-14 
最后登录
2023-7-30 
6楼 大 中 小 发表于 2013-12-6 21:02  只看该作者
0
定要尝试一下，相信会成功的。
本帖最近评分记录
  • Hadeszbc 金币 -5 符号灌水，扣5金币。 2013-12-6 22:34

TOP

szlangping

LEVEL 4

Rank: 3Rank: 3

积分
24 
金币
689 枚 
威望
2 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2013-7-24 
最后登录
2024-12-13 
7楼 大 中 小 发表于 2013-12-6 21:50  只看该作者
0
哇。。看着做法都流口水了，很像布丁，而且做法简单，易学，营养丰富，给小孩子真是一道很好的小吃，相信儿子一定会喜欢

TOP

8632689

LEVEL 1

积分
2 
金币
110 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-1-30 
最后登录
2025-3-5 
8楼 大 中 小 发表于 2013-12-13 22:46  只看该作者
0
这个我们都是放水的  没吃过放牛奶的 过滤是过滤气泡么

TOP

wongok56

LEVEL 1

积分
2 
金币
104 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-1-21 
最后登录
2021-8-26 
9楼 大 中 小 发表于 2013-12-14 22:04  只看该作者
0
看起来还不错 可以试试

TOP

wangzixi

LEVEL 1

积分
1 
金币
60 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2009-10-13 
最后登录
2022-4-22 
10楼 大 中 小 发表于 2013-12-15 19:55  只看该作者
0
楼主过滤主要是把气泡滤掉不然熟了之后蛋羹没那么细腻

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 11 12
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-12 15:35

Processed in 0.117967 second(s), 7 queries.