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[转帖] 香辣鸡翅

羲露的忆雨

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1楼 大 中 小 发表于 2015-2-21 14:13  只看该作者
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香辣鸡翅

材料：鸡翅中一斤，脆椒花生一袋，葱姜蒜，辣椒，花椒，盐，糖，料酒，生抽，白胡椒粉，郫县豆瓣
1 鸡翅中剁成两半，加盐，糖，料酒，白胡椒腌制。2 葱姜切碎，蒜切片，辣椒切段，郫县豆瓣剁碎。 3 腌好的鸡翅加一大勺淀粉，拌匀，入油锅炸至金黄色捞出（也可以低温炸一遍，高温再复炸一遍，我嫌麻烦只炸了一遍） 4，锅留底油，烧至五成热，下葱姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣炒出红油。
5 放入炸好的鸡翅炒匀，放入脆椒花生，翻炒几下即可出锅。

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ferdhu

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2楼 大 中 小 发表于 2015-2-21 15:25  只看该作者
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多多学习~正好过年明天在家做做谢谢了

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ysahz123

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3楼 大 中 小 发表于 2015-2-21 16:04  只看该作者
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听着就好吃，可惜没有上图呀

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于嫣然i

i姹紫嫣红

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今夜不设防-拷问组首席战地女记者 ...

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4楼 大 中 小 发表于 2015-2-21 19:15  只看该作者
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说的还够详细，有配图就更好了。鸡翅的好多吃法都不太离开辣椒呀。

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kissappler

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5楼 大 中 小 发表于 2015-2-22 13:29  只看该作者
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没有图片啊，香辣鸡翅和可乐鸡翅都是朋友的最爱。

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我要注册永久

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6楼 大 中 小 发表于 2015-2-23 21:04  只看该作者
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有如此美味佳肴的厨娘，何恋之有呢

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caoyong111

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7楼 大 中 小 发表于 2015-2-23 22:21  只看该作者
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个人还是觉得可乐的比较好吃点。

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bamboo213

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8楼 大 中 小 发表于 2015-2-24 01:23  只看该作者
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最好配个图片供我们参考一下啊，就怕调料放不对。

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1moneyday

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9楼 大 中 小 发表于 2015-2-24 15:20  只看该作者
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呃，楼主太懒了，图片也没有，炸鸡翅有好多讲究，我要秘诀，自己用味好美来弄，感觉怎么都不像外面弄的样子

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rekod0527

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10楼 大 中 小 发表于 2015-2-24 16:49  只看该作者
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今天早上刚做的蜜汁鸡翅，比从超市买的好吃多了。

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