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[转帖] 辣炒鱿鱼[11P]

y8aon5g4700

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1楼 大 中 小 发表于 2015-7-5 10:32  只看该作者
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辣炒鱿鱼[11P]



主料
鱿鱼 (300克) 红辣椒 (1个) 青辣椒 (1个) 姜片（切丝） (3块) 大蒜 (3个) 葱 (2棵) 辣豆瓣酱 (1汤匙) 酱油 (1汤匙)
调料
无
厨具
炒锅



1将鱿鱼洗净切好。



2青红辣椒同样洗净切好。



3上锅注水烧开，将鱿鱼焯烫一会捞起。



4倒掉焯烫水重新上锅，入适量油爆香姜蒜。



5加入一汤勺辣豆瓣酱略炒开。



6加入鱿鱼拌炒至上色。



7接着加入青红辣椒拌炒。



8再加入适量酱油拌炒至入味熟透。



9最后加入切碎的葱花拌炒均匀关火。



10成品。

小提示：辣椒份量随个人口味而定，因为本人吃不了太辣，所以只下一个小辣椒，其余的都是大椒。由于豆瓣酱本身很咸，所以不用再加盐。
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  • 费曼超 金币 +6 感谢分享 2015-7-5 10:56

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lym721024

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2楼 大 中 小 发表于 2015-7-5 23:35  只看该作者
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这个风味独特，鱿鱼我也很喜欢

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ohbabe1

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3楼 大 中 小 发表于 2015-7-6 00:01  只看该作者
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半夜看帖子，好馋啊
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