[转帖] 花生糍粑[15P]

用料

主料



糯米500克



花生150克



白糖80克

辅料

清水160克

霸王超市 | 花生糍粑的做法

1.

备好食材：糯米，花生，白糖；



2.

糯米提前用清水浸泡24小时，沥干水分倒入面包机内胆；



3.

再倒入160g清水；



4.

接通电源，选择“年糕”程序；



5.

花生用空气炸锅炸香；也可用微波炉/烤箱烤至香酥；或用炒锅炒香也可；



6.

花生去掉花生衣；



7.

放入食品袋，用擀面杖碾碎；可适当保留些颗粒感，口感更好；



8.

花生碎同白糖混合；



9.

面包机程序结束后，将糍粑取出，分成小份，滚圆，裹上花生白糖即可食用。



霸王超市 | 花生糍粑成品图













烹饪技巧

1、糖量可根据个人口味调整；

2、糯米可以在霸王超市购买，质量很好；

红糖也可以代替白糖，花生可以过一下油撒上去