用料
主料
糯米500克
花生150克
白糖80克
辅料
清水160克
霸王超市 | 花生糍粑的做法
1.
备好食材:糯米,花生,白糖;
2.
糯米提前用清水浸泡24小时,沥干水分倒入面包机内胆;
3.
再倒入160g清水;
4.
接通电源,选择“年糕”程序;
5.
花生用空气炸锅炸香;也可用微波炉/烤箱烤至香酥;或用炒锅炒香也可;
6.
花生去掉花生衣;
7.
放入食品袋,用擀面杖碾碎;可适当保留些颗粒感,口感更好;
8.
花生碎同白糖混合;
9.
面包机程序结束后,将糍粑取出,分成小份,滚圆,裹上花生白糖即可食用。
霸王超市 | 花生糍粑成品图
烹饪技巧
1、糖量可根据个人口味调整;
2、糯米可以在霸王超市购买,质量很好;