步骤1

120g面粉、60g水、1大勺盐、1大勺食用油倒入面包机,开启和面模式揉10分钟,揉成光滑面团。
川香牛肉卷的做法图解2
步骤2

面团取出后,揉成长条,切成相同大小的四份。
川香牛肉卷的做法图解3
步骤3

用擀面杖擀成薄片,可以撒少许面粉防粘。
川香牛肉卷的做法图解4
步骤4

锅中用油刷,刷上少许油,开小火,放入面皮,加热至双面金黄。
川香牛肉卷的做法图解5
步骤5

300g牛肉条放入1小勺糖、1大勺料酒、1大勺生抽、1小勺花椒油、适量黑胡椒粉、适量辣椒粉、适量淀粉抓捏均匀,腌制30分钟以上。
川香牛肉卷的做法图解6
步骤6

锅中热油放入适量洋葱炒香,放入牛肉条炒至7成熟
川香牛肉卷的做法图解7
步骤7

倒入腌牛肉多余的酱汁煮至汤汁粘稠。
川香牛肉卷的做法图解8
步骤8

面皮铺上牛肉、生菜、番茄片加上沙拉酱,卷起来~