近年來食品安全問題日益增多,農藥,化肥,色素,防腐劑的濫用屢見不鮮.人們對美食也越來越挑剔了.什麽都不敢吃.而像綠色食品,無公害等名詞也日益流行起來了,除此以外,原生態也在逐漸的領導著飲食的潮流。

　　原生態顧名思義就是指一切在自然狀況下生存下來沒有化肥沒有農藥，沒有色素和防腐劑的東西，講究的就是原汁原味.而甘思咪哚,打的就是:嘗遍雲南特色原生態美食,品濃郁奇特民族文化風情.

　　下面,就讓5354爲大家逐一推薦甘思咪哚的原生態美食:



　　傳統汽鍋雞

　　這汽鍋雞每天都是特價的,每人是9.8.如果是6個人份的一鍋,就是48塊一鍋.

　　汽鍋雞是雲南獨有的傳統風味菜，自清乾隆年間起在滇南地區流傳。汽鍋扁圓小巧，一般是黃褐色或紅褐色的陶鍋，熱點是在鍋底中心有一突出的中空的小嘴。汽鍋雞多選用滋補的中藥材相佐，湯鮮味濃郁.不過5354吃雞吃太多了,嘴巴有點刁,覺得雞稍微有點粗,但啖湯就真的相當的不錯.



　　這是最顯原生態特色的菜式,也是珊珊最喜歡的:竹筒飯.

　　原味竹筒飯 6塊一支,吃起來軟軟糯糯的,帶有淡淡的竹香味和綿綿的糯米味.很值得推薦!



　　 一共是三支:紫米花生竹筒飯  8塊一支.吃起來就像八寶飯一樣,很特別.還有一個是雲腿竹筒飯 10快一支. 不過,被人搶了,吃不到.

　　據介紹,這裏的竹筒專門從西雙版納運到，首次使用會有層竹膜，故不能重複使用



　　茉莉花煎蛋 26塊

　　大家知道嗎?在甘思咪哚這裏,有很多叫不上名字的鮮花都一起上桌開宴，茉莉花,據菜牌介紹說具有安定情緒,潤澤肌膚,調節內分泌,消除疲勞增強抵抗力之功效.而且入口甘香,齒頰留香阿!



　　野菌煲  38塊

　　野生菌是上帝賜予人類最美味、最安全、最營養的原生態食物。雲南地處雲貴高原，山多林茂，氣候溫和，雨量充沛，夏秋兩季，時晴時雨，爲食用菌的生長繁殖提供了極其有利的自然條件。食用菌品種繁多,營養價值極高,野生菌已經成爲了雲南菜的一大代表之作了.這野菌煲,甘甜味鮮,吃不膩的!



　　上湯野菜

　　這道野菜,味道非常的鮮美,而且纖維非常的豐富,吃起來很有嚼感.而且後味有點甘.



　　香料肉碎生菜卷

　　這綿綿的肉碎,配上新鮮的生菜,吃起來跟順德的生菜包有點相象,卻又不太像.



　　蜜制蘆荟

　　這個菜有點特別,甜脆的外殼,裏面的卻是潤滑的蘆荟汁.讓人吃不出它到底是怎樣做的.



　　野菜丸子

　　不過這道菜,丸子珊珊不太喜歡,覺得太軟,沒有了嚼勁了...



　　雲南菜選料廣，風味多，以烹制山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香回甜，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點綴得當。連這餐前小吃,都極具特色.珊珊吃了半天,都不知道它是什麽...

hasgah

地道的海南风味呀!无污染的原生态是当前最火的餐饮文化之一.

woaihezi

色泽鲜嫩
一看就很有食欲了，好像吃一口！

double88

引用:

原帖由 hasgah 于 2008-5-18 11:59 发表
地道的海南风味呀!无污染的原生态是当前最火的餐饮文化之一.

一看就是云南风味的菜系 楼上怎么能说是海南风味呢？

sex100fen

怎么保证是原生态食品呢，野生的早就没有了，现在连各种蘑菇都是栽种得了。