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工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<30分钟

“今天介绍的是韩式红豆粥，在香浓的红豆粥里放入糯米圆子，吃完以后顿时能量满格，而且多食用红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果，幸福的一天从第一勺红豆粥开始吧。”

主料：赤小豆200克糯米粉100克

调料：水1升白糖2勺

韩式红豆粥的做法

1.红豆洗净，用适量清水浸泡4个小时



2.浸泡好的红豆洗净，倒入电高压锅内，加入1升清水，加盖，按“豆类”键将红豆焖至软烂

3.将焖好的红豆和汤一同倒入料理机内研磨成稀糊状



4.在碗中倒入100克糯米粉，加入适量清水，揉搓成糯米团

5.将糯米团揉搓成长条，截成大小相等的段，揉搓成小糯米圆子



6.锅内倒入适量清水，水沸以后，加入揉搓好的糯米圆子浮起即可捞出

7.在锅内倒入研磨好的红豆稀糊，加入2勺白糖，待红豆稀糊煮开以后，加入糯米圆子



8.待糯米圆子浮起，红豆粥即煮好了，如果红豆粥太稀，可以加一勺糯米粉，可以增加红豆粥的稠度