这顿叫做“寂静之声”(Sounds of Silence)的沙漠晚宴太出名了，几乎每位到北领地的人都会去体验，在一片荒芜之中，还能以优雅的姿态来品尝一顿晚宴。晚宴是艾尔斯岩度假村的招牌项目，度假村将这别出心裁的沙漠晚宴安排在乌鲁鲁与卡塔丘塔之间的沙丘上，坐拥看日落的最佳位置。当最后一抹晚霞掠过乌鲁鲁这块大石头时，沙漠晚宴就正式开始了。原住民吹奏传统乐器迪吉里杜管(didgeridoo)的乐声在一片空旷和寂静之中显得尤其嘹亮，一边看白衣高帽的大厨们为晚餐忙碌，一边浅尝鸡尾酒，恍然间会不知身在何处。不过当澳大利亚北领地著名的海鲜珍珠龙鱼、袋鼠、鸸鹋、原野沙拉等充满浓厚沙漠味道的美食上桌，配着当地产的葡萄酒，一种满足和浪漫的情绪就会油然而生。晚餐后才是这场“寂静之声”晚宴的高潮所在，侍者吹熄蜡烛，恍然间抬头，高远澄净的天空中已经洒满如钻的繁星……一片寂静之后，手持电筒的星空物语讲解员会一一讲述星星的名字、位置，还有它们的美丽传说。
