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标题: [转帖] 凉拌酸辣土豆丝【1P】 [打印本页]

作者: xzyl205 时间: 2013-11-22 14:34 标题: 凉拌酸辣土豆丝【1P】

1.土豆切丝，泡凉水里15min以上；2.干辣椒切段，蒜切末；3.土豆丝下水煮2min，捞出沥干水，装入碗中；4.放糖、醋、花椒面、盐、鸡精、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒、葱花；5.烧油，油热后把油浇在葱花、蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可~

[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2013-11-24 18:49 编辑 ]

作者: hscj23 时间: 2013-11-22 15:16

哈哈，太有食欲了，感谢分享，凉拌的还没做过，回家试试

作者: shlhdhygh 时间: 2013-11-22 15:40

以前都是吃生炒土豆丝，还没有品尝过凉拌的，看看楼主的介绍，还是很有食欲的，操作也很简单，一定要尝试一下，相信会成功的。

作者: buyetian 时间: 2013-11-22 16:14

太有食欲了，感谢分享，只吃过青椒土豆丝，凉拌的还没做过，下回试试

作者: gcg75441724 时间: 2013-11-22 16:44

最后浇热油应该叫炝拌吧，刚看还以为是拌花菜呢

作者: www87316784 时间: 2013-11-22 18:16

看起来像萝卜丝，这菜真不错。看起来非常有食欲。口水直流。谢了·

作者: cfdddq 时间: 2013-11-22 20:58

主写的真心不错，香艳刺激的场景，细腻入骨的描述，让人激动不已呀。

作者: 8632689 时间: 2013-12-13 23:24

还记的大学时每次去外面吃饭必点土豆丝大爱啊

作者: 小海象 时间: 2013-12-16 15:14

看着很诱人的。应该很好吃

作者: regalwyb 时间: 2013-12-17 10:03

这个菜太好了，学会了给家里人和朋友们做个尝尝，收藏了，谢谢楼主！

作者: zhangjiyong 时间: 2013-12-17 10:22

这个菜做起来很简单吗，就不知道好吃不好吃了。

作者: doudouliang 时间: 2013-12-17 20:57

这道小菜是夏天不可多得的开胃小菜喝着啤酒吃着菜很爽

作者: baihe796 时间: 2013-12-17 23:16

这道菜比较爽口，比较适合我这个不喜欢吃炒菜的人。

作者: banfu 时间: 2013-12-17 23:28

这个很好呀，可以经常的拌菜

作者: fgdfvm 时间: 2013-12-18 11:13

这个菜做法简单，吃着也挺开爽口的，全家人都喜欢。

作者: ggyy9662 时间: 2013-12-18 16:13

土豆丝改成萝卜丝或者黄瓜丝的话效果会更好

作者: ak2347 时间: 2013-12-19 01:13

挺经典的一道菜，就是一直不知道需要煮多长时间合适

作者: 百年好合 时间: 2013-12-19 07:28

经典实惠的下酒菜感谢分享

作者: sebyxw 时间: 2013-12-19 08:22

这道菜不错，以前做过，再练练变成拿手菜。呵呵，谢谢楼主提供

作者: 果皮畅想 时间: 2013-12-19 09:28

炒的土豆丝是经常吃，这个凉拌的看着也不错。不过现在这个天气有点不合适

作者: wzdy129 时间: 2013-12-19 10:14

糖醋比一比二，突出一下酸味。因为放了辣椒油，大家都知道辣椒油和香醋一起是很美味的。

土豆丝和胡萝卜丝要沥干，不然出水了影响口感。胡萝卜丝可放可不放，但是放了，一来颜色好看，二来也营养均衡。

放了辣椒油，所以拌的时候要带一次性手套，或者用一个干净的食用袋子，不然辣手。辣椒油根据自己喜好放。

作者: lanse2000 时间: 2013-12-19 13:08

从这贴的人气就能知道，土豆丝绝对是个贴心菜
每次不知道点什么就点这个，而且每次这个菜也是最先吃光的，基本上上菜几筷子就光了
虽然都觉得他便宜不上档次但都喜欢吃

作者: 血色乌鸦 时间: 2013-12-19 16:23 标题: 回复 1楼的帖子

感谢楼主分享...不过我个人比较喜欢炒熟的土豆丝...虽然凉拌的脆而且有口感...但是不知道为什么还是比较喜欢加热过的食物....

作者: 春風化雨 时间: 2013-12-19 16:26

图片看着挺好，做法也简单。可以试试

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