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标题: [转帖] 泰式甜辣鸡脚[5P] [打印本页]

作者: 青月 时间: 2013-12-26 23:40 标题: 泰式甜辣鸡脚[5P]

　　泰式甜辣鸡脚的做法

　　1.鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟

　　2.放入滚水中，一直保持微沸的状态(火关至最小)，煮15分钟

　　3.捞出后立马放在冷水下冲洗冷，最后再放入冰水中浸泡一会儿

　　

　　4.生蒜制成蒜蓉，与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合

　　5.罗勒洗净，擦干水分

　　6.青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀

　　

　　7.放入沥干水分的鸡脚中，充分搅拌

　　8.最后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏

　　9.4-5个小时后可食用

　　

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