SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 蜜汁烤小排[5P] [打印本页]

作者: yz890308 时间: 2015-2-15 21:08 标题: 蜜汁烤小排[5P]

用料：
猪小排550克
蜜汁烤肉酱2汤匙
葱1大根
姜片适量
姜粉适量
孜然粉适量
酱油15毫升
盐少许

做法：
1.
猪小排洗净后，放入盆中

2.
此步骤用料
姜片
适量
放入葱、姜

3.
依据个人口味放蜜汁烤肉酱2大匙（喜欢甜口可多放）、放姜粉、酱油、孜然粉、盐。带上食品手套把调味料与猪小排搅拌均匀

4.
盖上保鲜膜，放冰箱中腌制至少8小时以上

5.
把腌制好的排骨放在烤肉架上除去葱姜，烤箱温度调至250度，烤制25分钟即可（因为我用的猪小排烤制时间稍微短一些，如果用正常排骨需要烤制30或30分钟以上）。烤制完的排骨鲜咸香甜，真的很美味！

烹饪技巧
　　腌制的时间很重要，不能低于8小时，否则不入味，味道就不好了。

作者: x103617004 时间: 2015-2-16 17:36

好喜欢吃排骨的，看着这道菜好想吃啊，可惜没有烤箱。
楼主可以提供用微波炉做的方法吗？

作者: wkl115 时间: 2015-2-16 22:48

学着烤了，不过烤下的是黑色的，没有楼主这样色泽，继续学习

作者: zlf118 时间: 2015-2-16 22:54

看的我的味蕾彻底被打开了啊在没有应该很好吃啊

作者: wqvbgy 时间: 2015-2-17 10:43

学习了，过年做来给大家尝尝！

作者: coca44 时间: 2015-3-6 22:39

微波炉不能取代烤箱的。我刚买了烤箱，现在也天天烤

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.93/luntan/)