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樱桃奶油夹心小饼[11P]
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作者:
辛田
时间:
2015-5-20 12:11
标题:
樱桃奶油夹心小饼[11P]
苏宁易购提供的天宝樱桃试用，三斤的樱桃，让我不得不考虑做些有意思的
专题。我不喜欢烘焙，不过做些下午茶或者派对上吃的小点心还是很有意思的。
看名字就知道，就是饼干+ 奶油+ 樱桃，完成！为了增加口感，添加了蓝莓
酱并调了可可味的奶油，不建议选硬的饼干，做到酥脆精致就好。
主料：樱桃（适量）饼干（适量）
调料：金钻奶油（100g）可可粉（30g）牛奶巧克力（30g）蓝莓果酱（少许）
厨具：打蛋器
1 ）材料备齐。
2 ）樱桃用小刀切开拧一下成两半，去核。
3 ）奶油打发备用。
4 ）用裱花袋在饼干上挤一朵奶油。
5 ）点缀两个半颗的樱桃，点缀上一点果酱，樱桃其中一个带柄这样看起来
更立体。
6 ）另一种是在奶油中调入奶油巧克力和可可粉，调成可可味的奶油。用两
块饼干夹住奶油，做成夹心饼干。
7 ）在夹心饼干的顶部再挤上一些可可奶油。
8 ）点缀上一颗完整的樱桃完成。
9 ）整齐的摆盘即可。
作者:
ybg245
时间:
2015-5-20 22:46
甜点不太爱吃，不过孩子比较喜欢，有空闲的时候可以和孩子一起做
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