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标题: [转帖] 辣炒鱿鱼[11P] [打印本页]

作者: y8aon5g4700 时间: 2015-7-5 10:32 标题: 辣炒鱿鱼[11P]

主料
鱿鱼 (300克) 红辣椒 (1个) 青辣椒 (1个) 姜片（切丝） (3块) 大蒜 (3个) 葱 (2棵) 辣豆瓣酱 (1汤匙) 酱油 (1汤匙)
调料
无
厨具
炒锅

1将鱿鱼洗净切好。

2青红辣椒同样洗净切好。

3上锅注水烧开，将鱿鱼焯烫一会捞起。

4倒掉焯烫水重新上锅，入适量油爆香姜蒜。

5加入一汤勺辣豆瓣酱略炒开。

6加入鱿鱼拌炒至上色。

7接着加入青红辣椒拌炒。

8再加入适量酱油拌炒至入味熟透。

9最后加入切碎的葱花拌炒均匀关火。

10成品。

小提示：辣椒份量随个人口味而定，因为本人吃不了太辣，所以只下一个小辣椒，其余的都是大椒。由于豆瓣酱本身很咸，所以不用再加盐。

作者: lym721024 时间: 2015-7-5 23:35

这个风味独特，鱿鱼我也很喜欢

作者: ohbabe1 时间: 2015-7-6 00:01

半夜看帖子，好馋啊

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