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标题: [转帖] 薄荷薏米绿豆汤[14P] [打印本页]

作者: xt1234    时间: 2017-6-8 12:43     标题: 薄荷薏米绿豆汤[14P]

工艺:煮

难度:新手尝试

人数:3人份

口味:甜味

准备时间:数小时

烹饪时间:<90分钟

“我们这里已进入夏季,昨天最高温度过了30度!所以想起做点绿豆汤,而且梅雨季节也快来了,潮湿的天气必须除湿,所以还加了薏米一起煮汤!”

主料:绿豆100克薏米40克

辅料:新鲜薄荷叶适量薄荷香精几滴冰糖50克

薄荷薏米绿豆汤的做法

1.薏米提前浸泡



2.先放入薏米加水煮20分钟



3.加入冻硬的绿豆一起煮



4.煮开后加入冰糖



5.煮到绿豆开花就关火



6.准备薄荷水:新鲜的薄荷叶清洗一下



7.放入小锅里加满水煮开后转小火,煮到水量是原来的一半



8.过滤掉薄荷叶



9.我的薄荷叶太少了所以加了几滴薄荷香精



10.薄荷水放凉后放入冰箱冷藏成薄荷冰水



11.取一小碗舀适量绿豆薏米后加入薄荷冰水即可









烹饪技巧

我的薄荷叶太少了味道不浓所有加了几滴薄荷香精
作者: thankman123    时间: 2017-6-8 15:25

这应该是一道好饮品,不错,薏米和绿豆搭配有没有问题?
作者: lili809181    时间: 2017-6-8 19:04

夏天到了,喝点绿豆汤清凉解渴,这道汤里面直接放入薄荷水就好了,不一定要新鲜的薄荷叶。
作者: hencywn    时间: 2017-6-9 00:12

夏天喝这个汤清凉解渴,又除湿利尿,比喝饮料强多了!
作者: zhaopopo520    时间: 2017-6-9 08:20

我觉得放点百合的话,效果会更好吧




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