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[转帖] 炖羊肉汤别再用八角了,加一颗“它”,汤白肉嫩还没有

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那么这个东西其实就是长得一个像姜的东西,其实是山奈,用一颗山奈来做羊肉汤,出锅时候很美味的。
想知道,这个调味品的味道。
不同的地域,口味差异巨大,
曾经,品尝过西北一个地域的羊肉,用的是本地做法。
肉很好,可口味让我一个外人欣赏不了。使用的中药调味品,味道太大。
不知这个山奈如何?
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