厌弃 发表于 2020-1-25 19:32   只看TA 1楼
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[转帖] 冬笋红烧肉[7P]



主料
五花肉
适量
冬笋
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量

适量
冰糖
适量
辅料

适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量



五花肉冷水下锅焯水捞出,另加水和料酒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒煮八分熟放凉。



切成小块。



冬笋去壳焯水切好。



放入锅中小火煸炒出油,倒去多余的油脂,加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色。



加煮肉的汤烧煮。



放入冬笋同煮,加盐调味。



大火收汁。
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  • onlymyself 金币 +5 春节双倍 2020-1-26 11:46
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sg1217 发表于 2020-1-26 18:04   只看TA 2楼
冬笋和红烧肉是绝配,笋吸收肉的香味,营养价值也是很高的。
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wkj710118 发表于 2020-2-16 14:34   只看TA 3楼
太肥了 油没逼出去
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