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羲露的忆雨 发表于 2015-2-21 14:13   只看TA 1楼
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[转帖] 香辣鸡翅

材料:鸡翅中一斤,脆椒花生一袋,葱姜蒜,辣椒,花椒,盐,糖,料酒,生抽,白胡椒粉,郫县豆瓣
1 鸡翅中剁成两半,加盐,糖,料酒,白胡椒腌制。2 葱姜切碎,蒜切片,辣椒切段,郫县豆瓣剁碎。 3 腌好的鸡翅加一大勺淀粉,拌匀,入油锅炸至金黄色捞出(也可以低温炸一遍,高温再复炸一遍,我嫌麻烦只炸了一遍) 4,锅留底油,烧至五成热,下葱姜蒜,花椒,辣椒炒出香味,放入郫县豆瓣炒出红油。
5 放入炸好的鸡翅炒匀,放入脆椒花生,翻炒几下即可出锅。
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ferdhu 发表于 2015-2-21 15:25   只看TA 2楼
多多学习~正好过年明天在家做做谢谢了
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ysahz123 发表于 2015-2-21 16:04   只看TA 3楼
听着就好吃,可惜没有上图呀
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于嫣然i 发表于 2015-2-21 19:15   只看TA 4楼
说的还够详细,有配图就更好了。鸡翅的好多吃法都不太离开辣椒呀。
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kissappler 发表于 2015-2-22 13:29   只看TA 5楼
没有图片啊,香辣鸡翅和可乐鸡翅都是朋友的最爱。
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我要注册永久 发表于 2015-2-23 21:04   只看TA 6楼
有如此美味佳肴的厨娘,何恋之有呢
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caoyong111 发表于 2015-2-23 22:21   只看TA 7楼
个人还是觉得可乐的比较好吃点。
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bamboo213 发表于 2015-2-24 01:23   只看TA 8楼
最好配个图片供我们参考一下啊,就怕调料放不对。
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1moneyday 发表于 2015-2-24 15:20   只看TA 9楼
呃,楼主太懒了,图片也没有,炸鸡翅有好多讲究,我要秘诀,自己用味好美来弄,感觉怎么都不像外面弄的样子
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rekod0527 发表于 2015-2-24 16:49   只看TA 10楼
今天早上刚做的蜜汁鸡翅,比从超市买的好吃多了。
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